Na skok do Skøgu

O své vášni k degustaci kávy jsem se nezapomněla zmínit už v úvodním článku, nevím, co u mě způsobilo tu změnu. V minulosti bych si vystačila s rozpustným neskaféčkem, který to má k opravdické kávě daleko asi jako já k Matfyzu. Takže hodně daleko. Vlastně je na tom i to Nescafé líp než já.
Říká vám něco Skøg Urban Hub? Pokud si to šinete po brněnské Masarykově směrem ke Svoboďáku, kde si hodláte ukořistit fotku po boku obřího penisu, kterej se tváří jako orloj (haha, no jasně), těsně před vaším cílem se zastavte a zabočte vlevo po Panské k Velkýmu Špalíčku. Odtud už zamiřte směrem na Dominikánský náměstí - gratuluju, právě jste ukořistili malej kousek nebe v srdci Brna. Na první pohled nenápadně vzhlížející podnik, s tuze hipsterským logem na vyvěšené ceduli, si vás obmotá kolem prstu.
Při vchodu dovnitř na vás dejchne nepopsatelná atmosféra smíchaná s pocitem návštěvy řezbáře. Protože dřevo. Všude dřevo! Krásný dřevo! Interiér, laděný do severského stylu, zastávající sílu minimalismu a čistoty, mě rozhodně moc baví. Dámský toalety (pánský jsem nekontrolovala) taky nebyly opomenuty, co se designu týče. Takovou divočinu byste asi nečekali. Popravdě ani já ne. Nebála bych se tam uskutečnit natáčení nějakýho hororu. A teď to fakt nemyslím zle, naopak, jen tam na mě sálá fakt zvláštní atmoška. Freddy Krueger by si přišel na svý.
Nejen Freddy, ale i bezlepkáři, vegetariáni nebo vegani si tu přijdou na svý. Ve Skøgu myslí na všechny. Nepřeberný množství dortíčků, zákusků, dezertů, ale i slaných pochutin vás pohladí na duši i na jazyku.
A kafe! To tu maj fakt dobrý! Brněnská pražírna výběrové kávy, Rusty Nails, si zakládá na péči o zrna s tím největším respektem. Jejich úroveň pražení je světlejší a pro nás degustátory to ve výsledku znamená specifický chuťový charakter zrn, zejména pak vyšší aciditu. Potěší i slušnej výběr vína.
Opomenut nesmí být ani personál. Já měla to štěstí, že jsem pokaždé natrefila na moc velký sympaťáky (a taky moc pěkný, vlasatý, vousatý, pokérovaný a tak) a sympaťačky, na kterých šlo vidět, že ke své práci nepřistupují s odporem, ale práci baristy si naopak užívají.
Takže jestliže se chystáte do Brna (nebo odtud dokonce jste a neznáte snad tenhle podnik - TO JDE?!), určitě se sem zastavte a posuďte sami, jak moc velká hipsteřina to na vás je.

PS: Skøg je nehorázně fotogenický místo, takže jestli máte instasráč, fotky z tohohle místa by tam neměly chybět!